Martes crudo

 

 

  

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Afirmación

Integro la confianza a cada uno de los aspectos de mi vida. Mi intención es vivir libre de conflictos, resistencia, miedo y desesperanza.

 

 

 

Martes Crudo

 

Dulce de higo y coco

 

 

Esta receta es de Arrels, del Foro vegetariano. No la he intentado (pero suena muy bien), así que se las paso tal como está publicada.

 

Ingredientes:

 

• 500g de higos frescos (aprox.)
• 1 cucharada sopera colmada de tahini crudo
• Coco rallado (cantidad a ojo)

 

 

Elaboración:

 

Parte los higos en 2 mitades y con una cucharilla extrae su pulpa y ponla en un tazón.

Písala con un tenedor o con unas varillas y añade el tahini.

Mezcla bien con las varillas.

Corta un rectángulo grande de film transparente y forma una base cuadrada o rectangular con el coco rallado (que sea menor que el tamaño del film).

Extiende sobre esta la crema de higos-tahini con cuidado.

Espolvorea con mas coco rallado y enrolla el cuadrado ayudándote con el film hasta formar un cilindro no muy grueso.

Reserva en el refrigerador mínimo 4 horas antes de servir.

Pasado ese tiempo desenvuelve con cuidado y corta el rollo en porciones (los cortes deben ser rápidos y con firmeza, con seguridad) y sirve.

 

Comentarios adicionales:

 

También puedes introducir el rollo 5-8 min en el congelador antes de servirlo para poder cortarlo mejor.

Los golosos pueden añadirle azúcar a la mezcla de tahini-higos

 

 

Qué tengan un hermoso día.